.gif)
Nytårsaften er en aften, hvor der gerne må skrues op for forkælelsen – og det gælder også på drikkefronten. En velvalgt drink, vin eller champagne kan sætte prikken over i’et og gøre aftenen til noget helt særligt. Her får du inspiration og anbefalinger til, hvad der kan serveres, så både du og dine gæster går ind i det nye år med stil.
Drinks der skaber stemning
Drinks er ofte et populært valg som velkomst eller til at sætte festen i gang. Til nytår er det oplagt at vælge noget festligt og elegant. En klassisk French 75, der kombinerer gin, citronjuice, sukker og champagne, er et sikkert hit. Den er både frisk og festlig og giver en luksuriøs start på aftenen.
En anden favorit er Espresso Martini, der med sin kombination af vodka, kaffelikør og friskbrygget espresso giver et energiboost til aftenen. Denne drink er perfekt som en opkvikkende afslutning efter middagen, inden dansen begynder.
For dem, der ønsker noget lidt mere farverigt, er en Pomegranate Royale et glimrende valg. Lav den med granatæblejuice og champagne, og pynt med friske granatæblekerner. Den dybe røde farve og de friske smagsnoter gør den ideel til nytårsfesten.
Vine til middagen
Når det kommer til vin, afhænger valget naturligvis af menuen, men nogle vine passer særligt godt til nytårets festlige stemning. Til forretter som fisk og skaldyr anbefales en sprød Chablis eller en elegant Riesling, der komplementerer de delikate smagsnoter uden at overdøve.
Til hovedretter med rødt kød som oksemørbrad eller vildt er en fyldig Amarone eller en klassisk Bordeaux et oplagt valg. Begge vine bidrager med dybde og kompleksitet, som matcher det kraftige kød og de ofte rige saucer.
Til dessert eller kransekage ved midnat kan en sød Moscato d’Asti eller en portvin være den perfekte ledsager. De søde vine harmonerer smukt med desserternes sødme og sikrer en rund afslutning på måltidet.
Champagne til midnat
Når klokken slår tolv, er champagne nærmest obligatorisk. En klassisk Brut er altid et sikkert valg, da den tørre stil passer til de flestes smag. Hvis du ønsker noget ekstra festligt, kan en Rosé Champagne være et alternativ, der både ser indbydende ud og smager fortrinligt.
For dem, der vil fejre stort, kan en flaske Dom Pérignon eller Krug Grande Cuvée være kronen på værket. Disse champagner ligger i den høje prisklasse, men er kendt for deres uovertrufne kvalitet og elegance.
Skab en uforglemmelig nytårsaften
Drikkevarerne spiller en vigtig rolle i at skabe den rette stemning til nytårsaften. Uanset om du vælger klassiske cocktails, velvalgte vine eller luksuriøs champagne, handler det om at nyde øjeblikket og fejre overgangen til et nyt år i godt selskab. Skål og godt nytår!
