Bananpandekager er hurtige og nemme at lave og kan f.eks. bruges som et mellemmåltid eller som en lækker og sund dessert.
Opskriften på banan pandekager til 4 personer kommer her:
Ingredienser:
- 2 bananer
- 3 æg
- 1 dl finvalsede havregryn
- 1 dl grahamsmel
- 1 tsk. vaniljesukker
Fremgangsmåde:
- Mos bananer godt i en skål.
- Bland de andre ingredienser deri og rør/pisk rundt til dejen er ensartet.
- Varme en pande op med smør.
- Hæld cirka 2-3 spsk. dej ud til en pandekage på panden.
- Spis dem varme eller lad dem køle af.
* 1 pandekage er ca. 200 kcal
Pynt gerne med for eksempel blåbær eller mørk chokolade. Du kan også tage en klat græsk yoghurt dertil. Hvis der er pandekager i overskud, kan du sagtens gemme dem i køleskabet og tage dem med på madpakken.
Opskriften kommer fra min bog “Knæk koden til dit vægttab”.
Kh Trine